在家烧茄子的简单做法 不用油炸的家常烧茄子的做法优质

来源:36百科网(306u.com)时间: 2023-09-29 15:59:28作者:w手机阅读>>

最佳答案

不用油炸的红烧茄子怎么做

所以我今天教你在家烧茄子,怎么样才能做出酒店的味道,而且方法很简单,
 
食材
 
细长茄子三根,红椒块适量,葱末和蒜末少许,半个西红柿
 
制作过程
 
1:风味茄子汁水配方
 
蒜末2克,白糖10克,香醋18克,料酒6克,生抽18克,红烧酱油5克,淀粉3克,香油10克,水30克。所有的调料放碗里搅匀备用!
 
2:茄子切滚刀块,西红柿切小块,红椒切三角块备用,
 
3:茄子块用一味勺盐腌制三分钟后,用水洗一遍捞出,用手挤干水分放碗里备用,
 
 
挤干水分的茄子放少许淀粉抓拌均匀备用,
 
炒锅烧热放适量冷油,烧六成热,放茄子中火炒到茄子定型稍变软,
 
放入少许蒜末葱末和西红柿小块,盖盖中小火焖2分钟左右,打开盖放入红椒块和适量风味茄子汁水收汁装盘即可

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