最佳答案
洋葱香菜牛肉的做法
1，首先我们需要准备牛肉、香菜、葱姜蒜等食材。
2，接着将牛肉切成薄片，加入适量生抽、料酒、淀粉拌匀腌制10分钟。
3，然后起锅烧油，爆香葱姜蒜，放入腌制好的牛肉煸炒至变色，加入适量盐、糖调味后再加入香菜翻炒均匀即可出锅。
在制作过程中，我们需要注意火候的控制和调料的搭配，这样才能做出一道口感鲜美的香菜牛肉。
除了香菜牛肉，还有很多其他的家常菜做法，比如酸辣土豆丝、鱼香肉丝等等。只要我们用心学习，就可以在家庭餐桌上享受到更多美味佳肴。
用料：
牛肉，香菜，蒜蓉辣酱，生抽，老抽，盐，蚝油，白胡椒粉，小苏打，淀粉，油。
做法：
牛肉洗净后，逆着纹路切成大薄片。
切除香菜的根部，洗去泥沙后切成小长段。
先把牛肉放入大盘中，加少许小苏打抓匀。小苏打能让牛肉更嫩，如果没有小苏打，也可以换成苏打水哦！
往牛肉中再加生抽、老抽、白胡椒粉、鸡汁调味，抓拌均匀。
最后放入淀粉抓匀，使牛肉表面没有干粉就可以了。
取一点香菜段，放在牛肉片上面，用牛肉片将香菜卷起来，最后用竹签串起来。
锅内倒油，放入蒜蓉辣酱，炒出红油。
往锅内加一小碗清水，再倒入一点生抽调色调味，把锅内的水烧沸。
水开后放入牛肉串烫制，烫变色就可以出锅了。看！一道红油香菜牛肉卷就做好了，牛肉吃起来嫩嫩滑滑的，加上香菜更香了，这大口吃肉的感觉就是爽呀！
