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去年，大闸蟹大规格蟹价格不错，苏南地区一贯以养大蟹为主流，今天我把养殖大规格蟹的一些心得，扒一扒，希望大家能有点借鉴作用。作为一年中，河蟹养殖最重要的阶段之一，如何调控好水质、营造好生态环境、科学投喂、控制好病虫害，是夺取河蟹最后丰产丰收的关键，为此，抓好四五月份的管理至关重要，现在，我整理一些意见供广大养殖户朋友参考借鉴：
一、关于水质调控，水源的选择要求
作为模拟生态化养殖思路，苏南养蟹(大规格)一贯思路是对水环境的质量要求非常高，我在这方面，是把搞好水质、控制水情、强化水肥，作为第一目标的。
蟹塘未入苗之前，水质一般要求透明度35厘米～40厘米，溶解氧在5毫克/升以上，pH值7.0～8.0，如果清塘时，池底积淤较多，淤集有机变浓，必须要使用物理办法处理(挖走，清理)，并用生石灰彻底改性低部土壤。注意不能用石灰水，那是消毒作用的。
因此采取措施改良和改善底质环境条件，保持底质清洁，水质清新和溶氧充足，以满足其生长的需要就显得十分重要。去年高温过后，很多中温时养殖很好的塘口，最后全军覆没，最根本的原因，就是老塘口改底没有到位，留下的炸弹。又逢上了天气气温变化较大，这就很容易造成水体缺氧，水草下沉，腐烂死亡，恶化底质，导致水质变坏，致使生态环境破坏，影响脱壳蟹后期的生长。为此，我们，在清塘时，不能心存侥幸，否则总有一天你会后悔。
那么，应该如何应积极采取相应措施呢?
(1)自苗入塘口后，(一般养大规格塘口，苗规格，冬苗60头左右一斤，春苗，40一60头/斤。螺蛳，冬天下冬螺，500斤-800斤/亩，春螺300一500斤/亩，全年螺丝不少于l000斤/亩，苗在1200-1500头之间，在冬苗入塘一蜕时如果发现脱壳不遂问题，应在春苗入塘时，适当补加数量)。
另外，每个月定期注换新水(雨水较多要排水)，每期换水应慢进，快出，数量控制在十分之一/每次。，一般7～10天注换水一次，换水量为水体1/10左右。
水位按照“前浅、中深、后适中”的原则，一般控制在1-1.2m。沟内水保持在1.5m内。
(2)从苗入塘口开始，就要花心一点，多陪陪螃蟹下苗之后，我们应该过着以塘口为家，以蟹为爱人的妻妾成群的日子了。
首先，时刻关注水质，调控水相，是根本目标，学会用合理地使底质改良剂和水质调节剂调节好水质，采用光合细菌、芽孢杆菌等微生物吸收水中、水底有毒有害物质(硫化氢、氨等)；
使用底质改良剂改善池底淤泥，分解池底淤泥中的硫化氢、氨氮等有害物质，以提高溶氧，稳定pH值，提高苗蟹机体免疫力，可明显提高大蟹产量和品质。
在水质、水草、螺蛳等生态环境较差的塘口，你应该保正1周一测水质，或使用“帮邦魔盒”，自动监测水质，在手机端实时查看数据，异常情况打电话报警避免缺氧。
二、关于养大蟹与水草管理，培养的关系
蟹塘水草覆盖面积，必须控制在50%左右，要保证有50%的水体能有阳光透射，满足光合作用的需求，保障水中溶氧能为大闸蟹提供生存需求。水草过多影响河蟹正常活动及蜕壳、成熟。
温度高时，伊乐藻生长过旺，可人工割除多余的水草，控制生长，及时捞出变质、死亡的水草；
如果塘口中水草不足，可以购买以轮叶黑藻为主的水草，投入塘口，人工投入少量消毒(用水溶性消毒剂)后的水草供河蟹摄食，并为其提供栖息、蜕壳场所，避免多在水底淤泥中爬动，使体色变得灰黑，产生酸性附着垢体，拌动底泥，浊化水质。
三、如何有效地使用各种饵料以及各类辅助添加药品：
比如维生素等，来保障成蟹生长过程及时脱壳，促进成蟹提前上市，促肥增重，达到大规格目标，还是饵料的使用说了算，功效占一半。
重点说一下生长期的饵料组合:
作为淡水蟹，其最喜欢的食饵是苗期的枝角类、桡足类等生物虫类，各种沉水植物，及螺丝，贝壳类，虾类，以及各种富含动物蛋白质的水生鱼类的尸体。
我们在了解了蟹的食谱后，要想养出大规格蟹，你应该在食物供应上下功夫，必须保证活物饵料与供给饵料的充足，否则，因缺饵引起的同类残杀，不可避免，想要高产、高回捕率，就必须做好 这些，否则什么都是浮云。
四、养殖大规格闸的各时间点的用药，用肥之经验分享
1.苗入塘口，先消毒【高锰酸钾稀释1000倍】5一10分钟，后用葡萄糖溶液加盐水冲洗后下塘；
2.下塘苗，1-2蜕壳前7天喂纳维素1-2次，混在饲料中；
3.气温25度后，每半个月，必须使用国家允许的抗生素类渔药拌喂一次，到高温结束。
要时刻提防，农残入塘口，所有在塘口土埂上使用除草剂的行为，都是在为塘口的大闸蟹准备自杀式爆炸做准备，多雨季节，你打一次药除一次草，雨水把农残，很准时的送到你塘口的大闸蟹口中的，现在你应该明白了为什么高温时节，雨过天晴以后，你塘口有大量死蟹的原因了吧。
必须保证水质中的盐度不小于0.3%，在适当的时间点上施用5斤/亩的粗盐。
要经常使用熟石灰水澈塘，既消毒，又补钙，成本还低，何乐而不为！
要常备，二氧化氯，明矾类清水絮凝，杀毒常备基本药，还有救命药溶氧剂等在塘口，防不测。
最后，有限度地使用菌药，菌肥对水体、藻相进行控制，培藻尽可能使用自制有机肥对塘口肥水，护草，杜绝神肥、高价肥氨基酸的不合理使用。并在塘口尽最大限度不使用化肥、复合肥。
