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怎样清洗杨梅最干净
6种清洗杨梅的方法,保证把杨梅洗的干干净净,让我们放心大胆地吃杨梅。
一、盐水浸泡
盐水浸泡是最多人使用的一种杨梅清洗方法了,利用盐分的杀菌作用,把杨梅里面的小虫子等脏东西逼出来,一般杨梅需要放在盐水中浸泡半个小时的时间,如果想要快点吃到干净的杨梅,也可以用稍微温一点的盐水浸泡,也不会影响到杨梅的口感。
但要注意杨梅一定要在高浓度的盐水中浸泡,所以撒盐时不要吝啬,如果担心吃到的杨梅变了味,可以后期反复多冲洗几次。用普通的
二、碱性物质浸泡
花花在这里说的碱性物质,就是指像小苏打或者淀粉、面粉一样的物质,也是先把它们配置成碱液,浸泡10分钟以后再用筷子或小勺子搅拌,把浸泡以后的脏东西从杨梅里脱落出来。
果蔬清洗剂是一种中规中矩的水果清洗方式,哪怕是容易有小虫子的杨梅也可以用它来清洗。但要注意浸泡以后的杨梅要多冲洗几遍,把清洗剂容易残留在杨梅身上的物质也要冲洗干净。
四、开水浸泡
用开水冲洗杨梅是一种比较冒险的方法,但好处是可以快速地吃到干净的杨梅。只需要把杨梅放在开水中烫几分钟,脏物质就自己跑出来了,但口感也会被高温影响到,所以花花一般不在要直接吃鲜杨梅的时候用这个方法,但如果是后期要做果酱或是果酒等情况,即食的口感差一点也没关系了。
五、清水搅拌
清水搅拌就是把杨梅泡在清水里,依靠离心力的原理把脏东西甩出去。先把杨梅泡在水里几分钟,等杨梅里里外外全部被浸湿,再用筷子或者其他小棍子不停地搅拌,搅拌时要注意只能往同一个方向搅拌,直到看到脏东西都掉落出来再停止。
如果觉得清水搅拌不能清洗的很干净,可以反复搅拌几次,冲洗过后就可以食用了。但杨梅的果实很软,力度不要太大,也不要方向不一的搅拌,很容易会把果实弄破。
六、食醋浸泡
食醋浸泡也同样不适用于直接鲜吃的杨梅处理方法,但要制作酒或者酸梅汤一类的食品,就是一种一举两得的方法了。
洗杨梅,用清水或者用盐水都不对
夏天来了,市面上的应季水果越来越多,让人看得眼花缭乱,每天不知道该买什么水果好,竟不好选择了,比如西瓜、哈密瓜、香瓜、油桃、樱桃、杨梅等等,这些水果一个比一个好吃,鲜甜又多汁,吃起来好舒服,有的水果虽然是这个季节的,但一年四季都能买到,而有的水果季节性非常强,过了季就吃不到了,像前段时间的桑葚就是这样,这段时间上市的杨梅也是如此,那么遇到了别错过。
杨梅长相好看,小巧玲珑,吃起来甜甜的,招人喜欢,而且杨梅营养丰富,常吃杨梅对身体有益。不过说到吃杨梅,有人想吃却不敢吃,这是为什么,原因是吃了杨梅后会引起身体不适,出现这种情况,以为是自己不适合吃杨梅。
其实大多数人并非是身体的问题,而问题在杨梅上,杨梅中容易夹杂一些小虫子,若是直接吃或者清洗不干净,吃了之后就会出现不良反应。
因此想吃杨梅,一定要把杨梅洗干净,不然没洗干净,虫子就会被吃进肚子里面。那么到底怎么洗杨梅呢?
洗杨梅,有人用水冲,有人用盐水泡,用清水肯定是不对的,很难将虫子去掉,而用盐水泡,也达不到完全洗净的效果,也就是说经过盐水浸泡后,杨梅里还会附着一些虫子。所以洗杨梅,用清水或者用盐水都不对!
自从发现杨梅里有虫子后,有一段时间我想吃却不敢吃,还好后来在朋友那里学到了一招,这个方法特别好用,只用这么清洗,杨梅干干净净,大口放心吃。
下面我来给大家分享一下清洗杨梅的方法,学会正确处理方法,干净放心吃。快来看看吧。
洗杨梅的做法步骤:
准备好需要用到的材料,除了水,还要用到小苏打和淀粉,有了这两样就可以很好地清洗杨梅了。
给盆中加一些清水,放一勺小苏打,搅拌融化,然后将杨梅放进盆中,再放入一大勺淀粉,搅动几下。
杨梅转动起来后就不碰了,等待十分钟,再浸泡时虫子会跑出来。
接着把杨梅捞出放在菜篮里,放在水龙头下冲洗一会儿,杨梅变干净后,再放进盆里加清水。
同时倒入一勺淀粉搅拌,浸泡一会儿,泡了几分钟后捞出杨梅,再放水龙头下冲洗,这样杨梅就变得非常干净了,一个虫子也没有,放心大胆吃。
洗杨梅的处理方法你都学会了吗?在整个过程中,没有只用清水,也没有只用盐水,而是用了小苏打和淀粉,这两样搭配起来清洗杨梅效果特别好,不信你试试?
这是为什么?
因为小苏打是一种强碱性物质,那么放进有杨梅的水中,虫子想逃走,就会跑进水里,从杨梅上脱离下来,这么做还不够,还要有淀粉协助,不然捞出杨梅的时候虫子还会附着在杨梅上。而淀粉吸附能力很好,虫子就不会再跑进杨梅中了。
所以小苏打加淀粉效果好。
只要照着上述步骤去做,保准杨梅干干净净,今后见到杨梅就可以大胆吃了。杨梅不仅季节性强,还不好保存,若是想吃,尽量吃多少买多少,吃完了再买,不要贪多一次买太多。分享就到这里了,喜欢我,就请关注我吧。
